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超满足鸡排汉堡➕椒盐薯条 | 烤箱美食(7/8)
将除黄油之外的食材先慢速搅拌至无干粉状态,再快速搅拌至扩展阶段
加入黄油慢速搅拌,使黄油完全和面团融合至能拉出手套膜状态
将和好的面团搅拌好后,直接分割成80g一个的面剂
揉圆沾上白芝麻放在汉堡模具里放置温暖处醒发至两倍大
烤箱上温200度,下温180,预热好后放入醒发好的汉堡胚,烤制12分钟
汉堡胚烤制过程中,可以煎鸡排、鸡蛋,准备生菜,芝士片,沙拉酱,西红柿等材料
烤好的汉堡胚稍微晾凉后,切开,依次甲入以上准备好的食材,超级美味,比店里还要好吃的汉堡就完成啦!
薯条是超市买来的半成品,把薯条平铺在烤网上,空气炸模式200度12分钟,完成后撒上黑胡椒,椒盐,配上番茄酱,绝了!