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香辣玉米烤肠(9/13)
肉馅放葱姜水搅打上劲，按自己家口味调好，我的是冷藏过的肉包子馅，直接先加了玉米粒拌均匀
又加了15克的香辣蘸料拌匀，这个蘸料真的很百搭，蘸啥啥好吃，烤肉最佳拍档。
猪肠衣提前洗去表面的盐，用料酒➕水泡30分钟左右
再套在水龙头上清洗一下里面，顺便检查有没有破的地方
如图灌肠器装肉馅，出口处露一点肉出来便于套肠衣，一头扎紧开始转动手柄灌……
一根肠衣灌完扎紧口
分段，用牙签给每段扎眼，然后挂起晾干过夜
阴凉通风处晾干，底下放个盆
第二天早上上笼蒸15分钟
蒸好的玉米肠
冷却后分开装袋冷冻保存，吃前取出，或煎或烤
烤箱的话180°C，20分钟即可
烤好的香辣玉米肠，香喷喷的，趁热吃注意烫嘴哦