香辣玉米烤肠
误打误撞的玉米烤肠……肉馅调好了本来是准备包肉包子的，放冰箱冷藏后又改主意了，然后加了玉米粒和香辣蘸料又做成了烤肠……
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步骤1/13
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肉馅放葱姜水搅打上劲，按自己家口味调好，我的是冷藏过的肉包子馅，直接先加了玉米粒拌均匀
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步骤2/13
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又加了15克的香辣蘸料拌匀，这个蘸料真的很百搭，蘸啥啥好吃，烤肉最佳拍档。
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步骤3/13
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猪肠衣提前洗去表面的盐，用料酒➕水泡30分钟左右
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步骤4/13
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再套在水龙头上清洗一下里面，顺便检查有没有破的地方
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步骤5/13
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如图灌肠器装肉馅，出口处露一点肉出来便于套肠衣，一头扎紧开始转动手柄灌……
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一根肠衣灌完扎紧口
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步骤7/13
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分段，用牙签给每段扎眼，然后挂起晾干过夜
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步骤8/13
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阴凉通风处晾干，底下放个盆
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步骤9/13
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第二天早上上笼蒸15分钟
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步骤10/13
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蒸好的玉米肠
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步骤11/13
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冷却后分开装袋冷冻保存，吃前取出，或煎或烤
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步骤12/13
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烤箱的话180°C，20分钟即可
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最后一步
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烤好的香辣玉米肠，香喷喷的，趁热吃注意烫嘴哦
1。肉馅调好后要入冰箱冷藏
2。灌好后要扎眼再晾干
3.。先蒸15分钟，吃前再煎或烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-29
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