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水煮肉片(6/9)
准备食材，里脊肉切片
姜切片，大葱、辣椒切小段，蒜葱切末
倒入料酒、酱油、淀粉和蛋清，搅拌均匀
锅中烧热，倒入食用油，油热后加入姜蒜葱、小米椒，炒出香味
然后加入豆瓣酱和火锅底料，继续翻炒，炒的差不多以后，加入两碗清水
水开后加入白菜，煮3分钟左右，不用煮的太软
煮好后倒入碗中，再将肉片倒入锅中，煮好后捞出
加入干辣椒，花椒，蒜末，白芝麻和少许辣椒粉，淋上热油
最后撒上少许葱花即可~