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炒攸县香干(12/13)
准备好食材（大蒜漏拍了）
全部切好
瘦肉中放入料酒、生粉、酱油。
拌匀腌制15分钟
锅中放油（我用的炒回锅肉多出来的油）
放入姜蒜小米辣炒出香味
放入肉片
炒至断生
放入香干和胡萝卜片
加入少许开水
大火翻炒
放酱油、盐炒入味
出锅装盘