天冷炖上一锅,有荤有素1菜2吃,味道也太鲜了~(
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牛腩切块,冷水入锅,加入料酒,煮开后捞出冲洗干净备用。
萝卜切块,焯水5分钟去除辛辣。
牛腩放入砂锅,倒入没过牛腩的热水。
加入蚝油、姜片和葱段,中小火炖煮1个小时。
加入白萝卜再煮30分钟。
后加少许盐和白胡椒粉,出锅撒上葱花即可。
没有太重的调味,清淡鲜甜的口感很适合炖给孩子喝~