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好吃易做辣白菜(4/13)
选一棵大白菜,去掉老帮和菜根,冲洗一下。
将白菜竖着切成 8份。
放入大盆中,撒上盐腌制12个小时。
腌制好的白菜攥干后,不再张牙舞爪,软韧了好多。
准备一个梨,一个苹果。
切成小块。
打成苹果梨汁,加入糯米粉拌匀。
倒入炒锅中,小火慢慢炒至粘稠,装入大碗中。
碗中再放入姜末,蒜末,辣椒粉,拌匀。
将拌好的辣椒糊糊涂抹在白菜上,要里里外外都涂抹均匀。
都涂抹完的样子。
放入保鲜盒中,入冰箱冷藏3——5天发酵,即可上桌食用。
好吃的辣白菜来喽——!