好吃易做辣白菜
又到了一年一度白菜大量上市的季节,每到这时候,我都会为家人做好吃的辣白菜,无论是佐粥,下饭,还是拿来炒肉片,辣白菜都是餐桌上最受宠溺的,没有第二!
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步骤1/13
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选一棵大白菜,去掉老帮和菜根,冲洗一下。
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步骤2/13
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将白菜竖着切成 8份。
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步骤3/13
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放入大盆中,撒上盐腌制12个小时。
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步骤4/13
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腌制好的白菜攥干后,不再张牙舞爪,软韧了好多。
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步骤5/13
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准备一个梨,一个苹果。
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步骤6/13
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切成小块。
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步骤7/13
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打成苹果梨汁,加入糯米粉拌匀。
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步骤8/13
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倒入炒锅中,小火慢慢炒至粘稠,装入大碗中。
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步骤9/13
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碗中再放入姜末,蒜末,辣椒粉,拌匀。
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步骤10/13
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将拌好的辣椒糊糊涂抹在白菜上,要里里外外都涂抹均匀。
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步骤11/13
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都涂抹完的样子。
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步骤12/13
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放入保鲜盒中,入冰箱冷藏3——5天发酵,即可上桌食用。
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最后一步
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好吃的辣白菜来喽——!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-27
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