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肉丝胡萝卜圆白菜(2/7)
材料准备好:里脊肉,胡萝卜刮皮洗净,小半个圆白菜;
里脊切细丝,放少许淀粉和料酒抓捏上浆;
胡萝卜切细长丝,圆白菜切丝,较厚硬的菜梗可再切薄切细点;
温锅凉油,肉丝入锅,用铲子迅速划散,根根独立,大部分表面变色即可倒入酱油;
胡萝卜入锅,翻炒1-2分钟变软;
圆白菜入锅翻炒几下,撒少许盐,大火翻炒均匀即出锅,尽量不要出汤,保持脆嫩口感。
肉丝胡萝卜圆白菜,营养丰富,好看又好吃!