(简易版)黑椒鸡块(
13
/13)
鸡胸肉冲洗干净,直接切小块,刚好看到半根胡萝卜也切进去了,再把所有调味料,面粉淀粉都加进去。
最后打个鸡蛋进去,调味也可根据个人喜好,不过黑胡椒和洋葱建议一定放哦。
直接搅打成泥。这个状态粗细就好,也不会很干,也不会很湿。
肉泥是有点粘手的,所以先准备一碗清水湿一下手,再取适量成团压扁放面包糠里滚一下。
平铺摆入盘中备用,这几个是今天孩子们的美食,也可以一次做多一点放冰箱冷冻着。吃的时候直接烤或炸一下。
均匀滚上面包糠后摆入盘中,我还做了几个大点的,可以做汉堡肉饼。
这几个先冻着吧!
锅中倒入菜籽油,五六成热就可以丢入肉饼。
中小火炸到浮起来后用筷子勤翻动。
炸到两面金黄捞出控油。
装入盘中,挤上蕃茄沙司。
连蕃茄酱都是爱心的模样。
孩子们等不及啦!开吃啦!