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黄花团子(10/12)
采黄花。
清洗、凉干黄花
黄花捣碎,和切碎红糖和黍子
采染饭花(植物染料)
染饭花煮水
把淘好的糯米放入染饭花水中,半小时变成金色,这孔黄花团子外表金黄的秘密
糯米面、捣碎的黄花,加水揉制
面和好,揉成团
开始加入红糖、黍子馅心,包制
铺入染成金黄色的糯米,放上包好的团子,然后又用糯米铺上,一层一层入锅蒸
半小时后,蒸熟
黄花团子出锅,金黄的米粒,软糯的外皮包着甜香的馅心,咬下去,心坎里的甜