黄花团子
黄花团子，是龙陵人清明祭祖一道必不可少的吃食。
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步骤1/12
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采黄花。
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步骤2/12
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清洗、凉干黄花
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步骤3/12
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黄花捣碎，和切碎红糖和黍子
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步骤4/12
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采染饭花（植物染料）
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步骤5/12
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染饭花煮水
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步骤6/12
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把淘好的糯米放入染饭花水中，半小时变成金色，这孔黄花团子外表金黄的秘密
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步骤7/12
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糯米面、捣碎的黄花，加水揉制
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步骤8/12
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面和好，揉成团
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步骤9/12
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开始加入红糖、黍子馅心，包制
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步骤10/12
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铺入染成金黄色的糯米，放上包好的团子，然后又用糯米铺上，一层一层入锅蒸
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步骤11/12
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半小时后，蒸熟
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最后一步
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黄花团子出锅，金黄的米粒，软糯的外皮包着甜香的馅心，咬下去，心坎里的甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-26
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