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家庭版干锅土豆片(1/4)
准备好食材，土豆切片，不要切的太薄，稍微厚一点，青椒切块，肉切薄片，葱切段。
土豆片沥干水，锅中放入适量的油，油烧热炸土豆片，不要炸太干，炸到稍微有点金黄就可以，捞出备用，锅中稍微留点油，把肉放入炒干捞出备用，最后把青椒稍微煸炒一下捞出备用
锅底稍微留一些油，把葱蒜花椒放入煸炒出香闻儿，然后放入豆瓣酱，生抽，盐耗油，混合起来煸炒一下，倒入少许的水，让后把刚才所有准备好的食材一起倒入锅中煸炒，炒几下就可以出锅了。
超级好吃的家常土豆片出锅喽。