辣味煲仔饭(
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食材处理:大米淘洗干净后浸泡30分钟,干香菇开水泡30分钟,切片;广式腊肠、腊肉斜切薄片,胡萝卜切丁,姜切丝,葱切小段;
焖煮米饭:电饭煲锅底刷油,将泡好的大米和水按1:1加入锅中,开启煮饭模式;
加入食材:米饭焖到稀饭状态,开盖铺上腊肠、腊肉、香菇、胡萝卜、青豆,中间打上一个鸡蛋,加入姜丝、盖上锅盖继续焖煮;
调酱汁:小碗里倒入一勺沙井特制旧装蚝油,两勺酱油、一勺糖、一勺食用油、3小勺饮用水,搅拌混合均匀。
淋入酱汁:待电饭煲跳至保温状态,开盖淋入酱汁,重新按煮饭模式煮5分钟。
完成:搅拌均与,就完成啦~