黄油饼干的做法_菜谱

黄油室温软化成这种程度，可以放置一夜，也可以放温水里，只要能软化就行

如果没有糖分的话，可以拿出一个石臼

放上白糖

研磨，也可以用破壁机

过筛到黄油里

糖粉要比黄油大概少十克，等量也行

拿硅胶刮刀翻拌均匀，或者打蛋器打发蓬松发白的，口感会更好，喜欢的话，再下入一个蛋黄

再下入面粉拌成团

分成三份，做原味，可可，抹茶

饼干可以做成这样的样式，一二排揉成团，用大拇指按扁就是玛格丽特，第二排就是用油纸，将将面团团成三角柱或圆柱，放冰箱冻硬再切块，下面的牛油果也一样，也可以在饼干里下了一些果干，口感会更丰富，因为在做的时候忘记拍了，要不然教程也会更详细

放入烤箱，上下火150度烘烤20分钟，时刻观察烤箱里饼干的状态，表面微微发黄，就是好了，每个烤箱的温度都不一样，记得随时观看

用这个方子烤出来的饼干会略微偏干