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#安佳万圣烘焙奇妙夜#蛋白糖/马琳糖(11/12)
细砂糖➕蛋清混合均匀。
隔热水加热至细砂糖全部融化（同时一边搅拌）。
用打蛋器中速打发至大弯钩状态即可。
调色。
挤造型。
放在烤盘上。
放入预热好的烤箱，70～85度烘烤2～3小时左右，烘烤至蛋白糖完全干透。（用手摸干爽）
万圣蛋白糖。
万圣蛋白糖。
万圣蛋白糖。
万圣蛋白糖。
万圣蛋白糖。