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爆辣双椒牛腩煲(9/10)
牛腩或牛肉切成1立方厘米的小丁，切大了不容易熟也不好咀嚼。
姜蒜切丁，青线椒切段，小米椒切丁，备用。
锅中放油，把花椒爆香
再倒入姜蒜末炒香
加入牛肉丁炒至变色
牛肉变色后加入两种辣椒翻炒
加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉这些调味料
辣椒断生后加入青蒜叶
盛入砂锅中，加入一汤勺水，焖煮5分钟即可完成。
完成✅