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响油黄瓜卷 —— 黄瓜脆鲜(4/4)
准备两根新鲜脆甜的大黄瓜，洗干净。
用刮皮器像这样削成长薄片，备用。
调味汁 : 一勺生抽，两勺醋，少味精，小勺盐，少许香油。蒜末切好，小辣椒切末。
黄瓜卷成卷摆盘。淋上调味汁，撒上蒜末辣椒末，用大勺烧一勺热油，浇在蒜末上，完成。清甜爽脆黄瓜卷做好。