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菇香奶酪豆腐三文治(3/20)
豆腐一块冲洗一下，然后用厨房纸擦干水份
在豆腐中间切开成为2片，如2片土司状
放在盘子备用
把杏鲍菇洗干净，切城薄片，备用
预备一片奶酪片
洗干净大白菜，切丝，捏干水份
把杏鲍菇片铺在一片豆腐上
然后在杏鲍菇上铺上奶酪片
再铺上大白菜丝
把另一半豆腐盖上成为三文治的样子
鸡蛋打发好放在平底盘子上
把淀粉铺在大一点的盘子上
把豆腐三文治上下四边都粘上淀粉
然后把蛋液也沾满豆腐三文治的上下四边
电饼铛加热，然后加一点油
把豆腐三文治放入热锅中，把剩下的蛋液也淋上去
先煎好三文治的上面和下面，成金黄色
再把四边都煎成金黄色
然后把三文治放平，盖上电饼铛盖子，煎4-5分钟就可以出锅
把三文治切成四块，把蚝油加在每小块三文治上面。如果喜欢的话，可以调一个酱汁淋在上面也好。吃的时候有清新的菇香和奶酪的香味混在一起，加上大白菜丝脆脆的口感配合，还是很不错的新尝试。