蛏子买回来用盐水浸泡，葱姜蒜切好，青红椒切段，冷水下锅煮张口捞出冲洗干净备用 起锅热油爆香蒜末葱花姜丝，放蛏子+一勺生抽+一勺料酒+一勺老抽+一勺蚝油

少许黑胡椒，放青红椒段翻炒均匀，蛏子裹满酱汁出锅！

鲜美无比，好吃到爆！