除黄油以外的面团材料加入面盆中,揉成光滑的面团后加入黄油,揉出手套膜。放在烤箱发酵功能30分钟,发酵至2-2.5倍大(注意下面放一碗温水保持湿度)
取出面团,轻拍排气后分成6份,滚圆盖保鲜膜松弛10-15分钟
取出一个面团擀成椭圆形,长度与火腿肠一样就可以了,把火腿肠卷起来
然后把切断的小段儿依次向两侧拧一下,左边一个右边一个,就出来了很漂亮的造型,盖保鲜膜发酵至两倍大。发酵的过程中准备香葱碎,沙拉酱和番茄酱装进一个小的裱花袋
发酵好后,表面喷点儿水或者轻轻刷一层牛奶,撒上香葱碎,马苏里拉芝士碎(喜欢吃肉松的也可以撒一把肉松在上面),裱花袋剪小口,在表面挤上沙拉酱和番茄酱。
放入预热好的C40烤箱中层,上火170度,下火180度,烤20分钟