馅儿提前处理好，这里不做具体讲解（红豆馅儿、紫薯馅、芋泥馅都是提前熬好放在速冻里的，用的时候直接解冻）咸蛋黄肉松，需要把咸蛋黄烤熟压碎，混合上肉松。
粉类糖盐混合均匀
和黄油块放入料理机打成细沙砾，也可以手掌对搓成细沙砾。
把饼皮擀薄擀大，在一半的饼皮上均匀的放入馅儿，然后对半折叠，再擀平擀大，在现在的一半饼皮上涂抹上馅儿，再次对折擀薄，重复4-5次，馅料用完即可。
然后切块，刷上一层蛋黄液，放上坚果装饰，也可以不刷，随自己喜好就好，送入预热好的烤箱，175度，18-20分钟，金黄酥脆即可。
每个口味，我做的比较匆忙，没有擀到每层一样厚度，有耐心可以慢慢做，会更好看一些。
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