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卤味五花肉一锅出(6/18)
准备好食材
把五花肉竖着切两段，在竖着割大块，底部连着肉皮，不要切断。
五花肉一起放入锅中煎一下，靠出部分油。
煎至两年金黄
煎好的五花肉放入高压锅内，放入葱姜，
各味五香料也放入，
加一勺生抽
一勺老抽
一勺蚝油。
2勺盐。
微微漫过肉的清水，盖上锅盖焖15分钟。
趁着炖肉时间，清洗一下香菇，香菇去根部，放入盆中，用海氏消毒器进行杀菌消毒15分钟。
香菇清洗好后切厚一些片。
五花肉炖好后开锅
放入香菇，豆腐泡，在焖炖10分钟
时间到后开锅，闻着就好香，卤味一锅出啦！
装盘上桌，吃一口五花肉软烂，豆腐泡吸足了汤汁，特别好吃！
搭配一碗米饭，简直太下饭了！