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酥掉渣的花生酥/做法简单(2/7)
红米花生放入烤箱上下火160度烤8分钟，然后去掉外皮，留少量花生衣，放入保鲜袋中用擀面杖压碎。
所有材料准备好，油，鸡蛋，白糖放入碗内用蛋抽搅打至顺滑状态，加入面粉，花生碎，泡打粉后用刮刀切拌均匀！
切拌至无干粉所有材料成团，平分成每个25克左右大小压扁成圆形，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻！
烤箱170度预5分钟，上下火170度烤23分钟即可
美味的花生酥烤制完成后出炉
这个色泽是不是很漂亮，整个表面上色也很均匀！
吃一口酥脆且香，做早餐或下午加餐小点心都是很棒的！