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盐酥鸡(3/8)
新鲜的鸡胸肉切丁，用盐与胡椒粉稍微腌制10-20分钟更佳.
番薯粉也就是地瓜粉、地瓜淀粉，一定要带颗粒的，会更好吃.
经典调味粉.因为里面含盐份，所以鸡肉那边的腌制不要盐份过大.
然后用食品袋装上番薯粉放入腌制好的鸡丁，摇一摇就好了，均匀的裹满全身.
然后过滤掉多余的番薯粉就可以了.
炸锅油温提前预热190度，先第一次油炸.先微炸一遍再复炸一遍就可以装盘了.
可在盘底撒几片蒜片，如果你不反对的话，再撒上盐酥鸡粉，我们的盐酥鸡就做好了.
诱人～