盐酥鸡
做法非常简单，台湾街头巷尾的经典小吃—盐酥鸡
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步骤1/8
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新鲜的鸡胸肉切丁，用盐与胡椒粉稍微腌制10-20分钟更佳.
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步骤2/8
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番薯粉也就是地瓜粉、地瓜淀粉，一定要带颗粒的，会更好吃.
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步骤3/8
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经典调味粉.因为里面含盐份，所以鸡肉那边的腌制不要盐份过大.
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步骤4/8
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然后用食品袋装上番薯粉放入腌制好的鸡丁，摇一摇就好了，均匀的裹满全身.
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步骤5/8
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然后过滤掉多余的番薯粉就可以了.
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步骤6/8
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炸锅油温提前预热190度，先第一次油炸.先微炸一遍再复炸一遍就可以装盘了.
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步骤7/8
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可在盘底撒几片蒜片，如果你不反对的话，再撒上盐酥鸡粉，我们的盐酥鸡就做好了.
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最后一步
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诱人～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-10-15
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