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凉拌杏鲍菇(3/6)
提前用冷水将木耳泡发好；
将杏鲍菇洗净后用手撕成丝，泡好的木耳撕成小朵；青红椒切成圈，葱切花、蒜切末；
调料碗中倒入生抽、香醋、蚝油，比例大致为3：1：1；再淋入适量亚麻籽油，最后加入一勺香辣牛肉酱，并充分搅匀备用；
锅中水烧开，放入杏鲍菇和木耳，加少许盐，让食材有些底口；水烧开后略微煮一下，捞出沥干水分；
装盘后淋上调好的料汁；
撒上适量葱花即可享用。