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葡萄干椰蓉小面包,又香又好吃(
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除了黄油所有材料都放入厨师机里,低速揉面2分钟,再开3档8分钟,揉出粗膜
加入软化黄油,4档揉面8分钟,小餐包不揉出手套膜也是可以的
把揉好的面团圆,盖上保鲜膜,放入烤箱选择发酵功能
面发至2倍大,手指沾面粉戳个洞,不回缩即可
发好后再次揉面排气,分成8份儿
将每个面团里面包入葡萄干,揉开
收口后滚成圆形
摆入模具中
放入烤箱发酵至两倍大
表面喷水洒椰蓉
烤箱170度预热5分钟,放中下层,烤约18分钟即可
好香