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花朵可可软欧(4/15)
把除奈特兰黄油和巧克力的材料放入厨师机揉面桶中
低速混合均匀后转中速揉至扩展阶段，加入25克软化的奈特兰黄油。
继续中速揉成面团能撑出较薄较有韧性的膜。
将揉好的面团收圆，放入容器中，进行基础发酵
发酵至原来的两倍大。
取出面团轻拍排气。分出240克面团，再平均分成4份，收圆，盖上保鲜膜放入冰箱松弛15分钟
剩余的大面团也分成4份，按扁，放上巧克力块。
收口捏紧，向下，盖上保鲜膜，松弛15分钟
取出冰箱里的面团，擀成圆形，抹上软化的黄油。
放上一个包入巧克力块的面团
包起来，收口捏紧
收口向下放入烤盘中，发酵至两倍大
用锋利的刀割出花纹，放入预热好的烤箱中，180度，烤25分钟。
烘烤时，面皮会慢慢张开。
出炉立刻放到晾架散热。