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详细步骤|自制土拨鼠豆乳泡芙(4/22)
将软化好的黄油和糖粉蛋糕粉混合翻拌均匀
拿油纸卷成圆柱形冷冻片刻
小火将牛奶和黄油煮到黄油化开
在大火煮到沸腾
加入粉类过筛到牛奶里
用打蛋器搅拌均匀，
分次加入鸡蛋搅拌均匀
鸡蛋和面糊充分搅拌均匀后形成光滑倒三角面糊即可
在烤盘上均匀的挤出泡芙，大小一致
冻好的酥皮切薄片盖在泡芙上
烤箱预热190度上下火烘烤到上色转170度，出炉冷凉
将细砂糖加蛋黄搅拌均匀，到蛋黄完全乳化
加入过筛面粉搅拌均匀
将豆浆加热到沸腾
倒入蛋糊中搅拌均匀小火熬煮到浓稠冷凉备用
淡奶油打发到6成
分次加入冷凉好的豆乳酱中翻拌均匀
冷凉好的泡芙从底部戳一个洞
将豆乳卡仕达酱挤入泡芙中
将泡芙顶割开挤上卡仕达酱
画上土拨鼠的表情
插上杏仁片做为土拨鼠耳朵即可