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红烧肉(4/9)
五花肉切块大小跟麻将块差不多。
凉水下锅倒入料酒葱姜的一半（另一半炒的时候用）开锅煮三分钟即可捞出洗净备用。
热锅凉油油热五成放葱姜炒出香味。
放入肉块翻炒至表面微黄。
倒入调味汁。
加入适量清水大火烧开后转小火。
炖大约一小时左右收汁即可。
出锅。
颜色很是诱人。