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芹菜肉小笼蒸包(3/4)
面粉加入温水酵母和成面团，醒发半小时，等到撕开面图成蜂窝状就可以了
肉剁成肉馅，把花椒加入热水提前泡一下，水凉之后多次少量加入到肉馅中，不停搅拌，直至肉充分吸收水分，变得粘稠，把剁好的葱花、芹菜放进去，倒酱油老抽五香粉盐花生油，然后顺时针搅拌均匀
小笼包就把面团切小 包好放入锅中醒发十分钟，再开火蒸，大火烧开，小火蒸15分钟包子就熟了
一口一个，还带灌汤，非常好吃