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皮蛋瘦肉粥(
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猪肉丝,下盐,下料酒,下胡椒粉,下姜丝,还有一些生粉抓匀备用
皮蛋松花香菜切匀备用
煮粥的锅用砂锅味道更好,大米可以提前冷冻一个晚上,这样更方便快捷,也可以直接煮
煮差不多二三十分钟下皮蛋,还有姜丝
快要煮好的时候加入肉丝
放入葱花香菜,不喜欢的可以换成生菜丝
下适量盐
除了下肉丝,也可以加一些肉丁
完成