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家焖小黄鱼(4/9)
把小黄鱼摘洗干净。
起锅热油，下姜片、蒜末、花椒炒香。
然后加入料酒、生抽炒几下，再倒入纯净水，加入盐、糖、醋、干辣椒煮沸。
码入小黄鱼。
表面再淋上少许生抽。
盖上盖子，小火焖炖15分钟左右即可。
装盘，撒点葱花或者香菜。
成品照
成品照