#奈特兰草饲营养美味# 红薯面包(
6
/11)
准备食材。
将除黄油和盐之外的食材都放在一起揉,红薯我用的不是软软的水份多的那种蜜薯,而是烤过吃剩的六鳌蜜薯,是有点面面的,干干的那种。用的水量不是固定不变的,这个需要您根据所用的红薯的水份多少来调整。
将面团揉出略厚的膜加入盐和黄油揉至充分扩展。
放在温暖处发酵至2倍大。
将发酵好的面团排气分割成六份揉圆静置15分钟。
放入蜜豆馅。我用的是自制蜜豆馅,微甜的那种。
6分别整成圆形,三角形等自己喜欢的样子。
放入烤箱中发酵,发酵时要在烤箱中放一盘热水保持湿度。
待发酸好后,取出筛高粉,并用刀割出自己喜欢的纹路,送入预热好的烤箱。
上下火200℃烘烤25分钟左右
出炉后放凉即可享用