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《上汤皮蛋娃娃菜》(4/11)
娃娃菜清洗干净后再用淡盐水稍加浸泡，再次清洗干净对半切开。
皮蛋切块，姜块蒜头切片，枸杞子洗干净，浓汤宝一个待用。
锅里烧开水，加入少许盐，白砂糖，食用油，将娃娃菜放入汆水，菜软夹出待用。
热锅下油，煸香姜蒜片，倒入适量的水。
加入浓汤宝一个。
煮开加入皮蛋
将汆水的娃娃菜再次加入浓汤中煮开。
将所有食材装上深碟中
锅里留汤用水淀粉勾薄芡，加入枸杞子煮开。
将芡汁淋入深碟菜品上即可。
一道愿意放弃米饭都要的上汤皮蛋娃娃菜，真的好赞！