安装App
#豪吉川香美味#麻婆豆腐(9/15)
准备食材 豆腐 肉 葱 蒜 小米辣
豆腐切块
肉切末
小米辣 葱 蒜切末
锅里做水,水开下入豆腐,焯水,捞出备用,这样豆腐不再很易碎,
肉装入碗里加料酒腌一会儿
淀粉加水汁,(少一些水淀粉的图)
热锅凉油,下肉煸炒,加蒜 小米辣
加料酒 生抽 老抽 糖
加入我的神秘酱料,三勺,第一次用,放三勺试试
煸炒
加开水
倒入豆腐,小火慢炖3分钟,让豆腐入味
加入淀粉水,收汁
撒上葱末,上桌,三勺酱汁烧制的麻婆豆腐口感烧咸,就米饭吃正好,以后可以随时做啦