核桃仁取100g，烤箱上下火160度，8分钟。烤好后取出放凉压碎备用。
小苏打，泡打粉混合入低筋面粉，过筛入混合液，加入蔓越莓干，核桃碎搅拌均匀
揉成团，这时揉的时候稍微一用力捏，感觉都散开了，不过没关系，烤完后，不会烂哦。
小心捏成圆子（是捏哦，不是搓，一搓就散架），手心轻轻压扁放入烤盘
烤箱预热，上下火180度，25分钟，拿出放凉，入口即化。加了黄油，烤的时候特别香。
另一个鸡蛋打散，可以刷在上面，洒上芝麻，出锅后颜色更好看。
这里的量烤了三盘，多出一块，捏成小圆子放里面一起烤，一盘12个，总共36块，最后一盘时间多了5分钟，颜色较深，不过也很好吃。
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