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家乐酱香卤鸡蛋(
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准备鸡蛋和家乐潮汕卤水汁酱料包。 家乐潮汕卤水汁~~十种香辛料秘制而成,在家自己动手也可以尽享醇正的潮汕风味。
鸡蛋清洗干净,加水烧开煮五分钟。
再焖几分钟取出鸡蛋清洗一下。
然后把蛋壳敲碎,用手揉一揉,尽量揉碎,这样等一下放了卤水容易入味。
倒掉煮鸡蛋的水,锅里重新加入适量水,加入一小袋家乐潮汕卤水汁,然后把鸡蛋放进去一起煮。(喜欢咸口的可以加一点点老抽和盐)
煮开后再煮十分钟关火。
鸡蛋泡在卤水里时间长一些更入味,我一般前一天晚上煮,泡一夜第二天早上吃味道刚刚好。
看看蛋白颜色是不是很漂亮,味道也是超级棒哦!