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一点不出汤的韭菜鸡蛋饺子(15/17)
韭菜切碎
粉丝热水泡软
剁碎
一不小心，剁成心形
鸡蛋加盐，可以适当多点，这样就不用放盐了，，打散，油多点，烧热，用筷子快速搅动，鸡蛋比较碎，这样盐味比较均匀
加点虾皮
凉水加盐，活成软一点的面，醒一会，这个时间做饺子馅正好
切小剂子
擀皮，我用的高筋面，很筋道，所以擀的薄，
包好了
水开下锅
有些透明了，开盖煮，具体多久我看感觉，没计算时间
出锅
包了两盘
喜欢生点的就煮时间短点
我加了火鸡面的辣酱
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