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#奈特兰草饲营养美味#蒙布朗布丁挞(4/12)
黄油切小块，和低筋面粉，糖盐，用手搓成小颗粒。
尽量把黄油都搓开。
加入牛奶，用刮刀以切拌的方式混合成团。面团最后是比较黏糊的状态。
包上保鲜膜，冰箱冷藏松弛1小时。 分成35g/个，放入纸杯中，用手压着纸杯。
让面团均匀的贴合四周及底部。 烤箱开始预热180度，接下来制作布丁内馅。
材料全部用蛋抽混合均匀，过筛一遍。
糖煮栗子切小块放入挞中，再倒入布丁液，9分满。
预热好的烤箱，180度中层30分钟。
烤好的布丁挞放凉后放上一颗糖煮栗子，从下往上绕圈挤上栗子泥。
顶部再放上小块栗子装饰。
用裱花嘴挤栗子泥，栗子泥最好是温热的状态，线条才不易断。
一口下去是三重口感，很好吃！