牛肝菌打卤面的做法_菜谱

打卤：黄花、木耳、熏干、茄子、牛肝菌、鸡蛋、五花肉、葱姜

油热后煸炒五花肉，煸出油后放葱姜，炒出香味放除鸡蛋外的其他辅料，煸炒一会儿放酱油，蚝油，五香粉，加水煮开，煮五分钟入味，放盐，依个人口味，放淀粉水把卤调稠，倒入打好的鸡蛋液，不要翻动，等鸡蛋成型就好啦。

手擀面：没啥技巧，一定少放水，把面和的硬硬的，不然做不成面条。

切面时一定要撒薄面

齐活，开吃啦。