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对新手超友好的“玛格丽特饼干”(1/9)
黄油提前软化，加入糖粉稍稍拌匀。
用电动打蛋器将黄油打至蓬松且颜色发白的状态。
蛋黄过筛至黄油中：煮熟的鸡蛋剥去蛋白，将蛋黄放入网筛中，用勺子向下压。
接着筛入低筋面粉和玉米淀粉
用手抓捏均匀成团。
分成9克左右一个的小剂子，搓圆，摆入烤盘。
用大拇指将每个小圆球压扁，周围会出现明显的裂痕。
烤箱170度预热，中层烤20分钟左右，出炉后转烤网上晾凉。
冷却后密封保存。