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茶树菇炒牛肉丝(5/5)
茶树菇切掉根部，洗干净（一定要一根根洗，有泥）
牛肉切丝，用料酒，玉米淀粉，少许盐腌制一会
起锅烧油，油温6成下牛肉丝，翻炒几个装盘。
锅里有剩炒牛肉丝的油，加入姜蒜、郫县豆瓣酱炒出红油，再加入茶树菇和小葱段炒出水分，下入牛肉丝翻炒，大火收汁
出锅。（已经被我吃完了）