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茶树菇炒牛肉丝的做法

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茶树菇炒牛肉丝

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老公炒的家常菜系列。我做的真的感觉拿不出手啊。。。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500克

、

茶树菇 250g

、

生抽适量

、

小葱 1-2根

、

盐适量

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

姜 2片

、

大蒜 4瓣

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茶树菇切掉根部，洗干净（一定要一根根洗，有泥）
步骤2/5 点击查看大图
牛肉切丝，用料酒，玉米淀粉，少许盐腌制一会
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油，油温6成下牛肉丝，翻炒几个装盘。
步骤4/5 点击查看大图
锅里有剩炒牛肉丝的油，加入姜蒜、郫县豆瓣酱炒出红油，再加入茶树菇和小葱段炒出水分，下入牛肉丝翻炒，大火收汁
最后一步点击查看大图
出锅。（已经被我吃完了）

小贴士

炒牛肉丝一定要注意时间（自己掌握），我们炒了15秒（仅做参考）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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