软fufu可可蛋糕❗️超浓郁可可控必码❗️(1/7)
玉米油和牛奶混合至完全乳化,筛入粉类,Z字型搅拌均匀备用。
蛋清蛋黄分离,蛋黄加入面糊中混合均匀,蛋清加入白砂糖,打发至大弯钩状态,将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中翻拌均匀, 再倒回蛋白霜中翻拌均匀,倒入六寸模具中。
放入预热好的烤箱,水浴法170度烤15分钟,取出划十字,再烤15分钟即可。
软乎乎
冷藏口感更佳
非常细腻
划十字颜值更高