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青椒肉丝(1/8)
以上材料准备好
青椒切丝
腌制里脊肉，里脊肉改刀切丝，加入黑胡椒粉，生抽，老抽，耗油，料酒，淀粉，蛋清，食用油抓拌均匀（蛋清增加水分，食用油可锁住水分哦）
锅中下入葱姜蒜爆香锅
下入腌制好的里脊肉炒熟，加老抽上色，加适量盐，醋，糖，生抽调味
下入青椒翻炒
青椒变软即可出锅
好吃，今天又是一个光盘行动，耶