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姜母鸭(6/6)
鸭子先放进冷水锅加生姜和少量料酒煮开十分钟，去除血水
生姜去皮，切薄片
放少量麻油，生姜，冰糖小火熬成糖浆
鸭子炒干，加入以上配料。准备改用高压锅
加入少量水，上气后，改小火压15分钟
香味扑鼻的姜母鸭就完成了