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欢庆藕饼土豆沙拉(8/8)
土豆洗净,把表皮上的泥沙刷洗干净(土豆皮富含膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C,等会儿做沙拉不去皮);将土豆放入电压力锅,内胆加一杯水,高压蒸12分钟,自然泄压即可
蒸好的土豆趁热压碎,加盐和黑胡椒调一个底味 土豆无须压得太细,保留一些块状,口感更丰富
冷冻藕饼平铺在烤盘上,空气炸锅198度预热3-5分钟
将藕饼放入空气炸锅,198度烘烤10-12分钟,直至滋滋冒油 ,色泽呈金黄色
樱桃番茄一切四,准备一些沙拉菜最后装饰用
在蒸好压碎的土豆中加入一大勺丘比蛋黄口味沙拉酱,一小勺丘比香甜口味沙拉酱,拌匀
借助蛋挞模将拌好的土豆沙拉装盘,我看到冰箱里还有一些青豆,也一起加入了
在土豆沙拉上撒一些海苔香松,将烤好的藕饼置于沙拉上,点缀樱桃番茄和沙拉叶,最后再淋一些丘比沙拉酱即可