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酸辣藕丁(1/5)
姜切片，青椒和泡红尖椒切段。
藕去皮切丁，过水。一定要记得过水去掉淀粉，不然炒出来会糊锅
热油下青椒，泡红椒，姜片
下藕丁翻炒，我爱吃脆的，所以2-3分钟就可以了，吃软一点的可以再多炒两三分钟。
加胡椒粉，鸡精，起锅。